Gebouwde omgeving 03 juni 2019

Kun je koken op waterstof?

Ja. Met een gastoestel/gasfornuis kun je koken op waterstof. De brander moet wel worden aangepast. De warmtestraling van een waterstofvlam is minder sterk dan die van aardgas. De verbrandingstemperatuur van waterstof ligt hoger. De energie-inhoud van waterstof per volume-eenheid is lager dan die van aardgas. Deze zaken hebben o.a. tot gevolg dat de doorstroming van de “kook pit” hoger moet zijn en de vlam meer naar boven gericht dan opzij.

Delen: