Gebouwde omgeving 03 juni 2019

Kun je koken op waterstof?

Ja in theorie wel, maar het ligt niet voor de hand. De waterstofvlam is onzichtbaar; dat maakt het gevaarlijk.

Waterstof is duurder

Ook is waterstof duurder dan elektriciteit waar het (uiteindelijk) uit gemaakt zal worden. Elektrisch of inductie koken ligt dus meer voor de hand.

Warmtestraling

Maar voor wie het echt wil, met een gastoestel/gasfornuis kun je koken op waterstof. De warmtestraling van een waterstofvlam is minder sterk dan die van aardgas. De verbrandingstemperatuur van waterstof ligt weer wel hoger. Dat vereist dus wel wat aanpassingen aan het fornuis!

Delen: